PROLİN DEĞERİYLE TÜRKİYE ORTALAMASINI İKİYE KATLADI

Vali Canalp, yaptığı açıklamada Sason Balı'nın kalitesini belirleyen en önemli kriterlerden biri olan prolin değerine dikkat çekti. Türkiye'de üretilen kaliteli balların prolin değerleri 800-900 seviyelerindeyken, Sason Balı'nın bu değeri 1600-1700 seviyelerine kadar çıkıyor. Geçen yıl yapılan ölçümlerde bu değerin 1774 olarak tespit edildiğini belirten Vali Canalp, Sason Dağları'ndaki zengin bitki örtüsünün bu yüksek değerin kaynağı olduğunu vurguladı.

BÖLGE EKONOMİSİNE VE TANITIMINA BÜYÜK KATKI SAĞLAYACAK

Sason Balı'nın sadece Türkiye'de değil, dünya genelinde dikkat çeken bir kalitede olduğunu ifade eden Vali Ekrem Canalp, coğrafi işaret belgesinin hem Batman'ın marka değerini artıracağını hem de bölgedeki arıcıların üretim gücüne önemli katkılar sağlayacağını belirtti. Bu gelişmenin, bu yıl üçüncüsü düzenlenecek olan Sason Bal Festivali'ne de ayrı bir anlam katacağı düşünülüyor.