DİYARBAKIR’DA ÇİĞKÖFTECİ HACI SİRAÇ GELENEKSEL TATLARI YAŞATIYOR

Anadolu’nun en zengin ve köklü mutfak kültürlerinden birine sahip olan Diyarbakır’da, el yapımı çiğ köfte ve yöresel ev yemekleriyle adından sıkça söz ettiren Çiğköfteci Hacı Siraç, lezzet tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor. Uzun yıllardır kentin gastronomi buluşma noktalarından biri haline gelen işletme, geniş mekânı ve deneyimli kadrosuyla misafirlerini ağırlıyor.

      Diclekent Metropol Bulvarı üzerindeki Gündoğan Sitesi altında faaliyet gösteren işletmenin sahibi Ömer Tinte, hazırladığı özel el yapımı çiğ köfteleri ve zengin yöresel menüsüyle hem Diyarbakırlıların hem de şehre gelen yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası olmayı sürdürüyor.   "ÖNCELİĞİMİZ KALİTEDEN ÖDÜN VERMEMEK" Geleneksel lezzetleri modern bir işletme anlayışıyla buluşturduklarını belirten iş yeri sahibi Ömer Tinte, yürüttükleri çalışmalar hakkında şu değerlendirmelerde bulundu,"Öncelikli amacımız kaliteden ödün vermeden hizmet etmek. İş yerimizde el yapımı zengin menüsüyle çiğ köftenin yanı sıra, ev yapımı yöresel yemekler, bumbar, el yapımı kışlık dolma ve sarma ile çeşit çeşit lezzetleri deneyimli personel kadromuzla misafirlerimizin beğenisine sunuyoruz,"dedi.   ZENGİN MENÜYLE GELENEKSEL TATLAR BİR ARADA Diyarbakır’ın köklü mutfak mirasını yaşatan Çiğköfteci Hacı Siraç; hem günlük taze hazırlanan el yapımı çiğ köftesiyle hem de kışlık dolma, sarma ve bumbar gibi zahmetli yöresel ev yemekleriyle kentin gastronomi turizmine katkı sunmaya devam ediyor.